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Menu

Menu Balade

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Menu Balade

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Pâté en croûte, volaille et foie gras

Et/Ou

Noix de St-Jacques, crémeux de panais, brisures de noisettes torréfiées, chips de salsifis

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Magret de canard, pakchoï, polenta rôtie au romarin et parmesan,
sauce poivre et cognac

Ou

Dos de Skreï, écrasé de pommes de terre, poireaux,
écume de balsamique blanc

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Salade d’agrumes, sorbet et tendre gâteau au chocolat

L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs en remplacement du dessert (+7€)

Aucune modification ne sera apportée quant à l’élaboration du menu

1 entrée, 1 plat, 1 dessert 45€ – sélection des vins adaptés à chaque plats 25€
2 entrées, 1 plat, 1 un dessert 55€ – sélection de vins adaptés à chaque plats 29€

Nous pouvons adapter notre menu en fonction d’une intolérance ou d’une allergie, à vous de ne pas oublier de le préciser.