Menu Balade (à partir du 8 mai)
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Menu Balade à partir du 8 mai
Gravlax de saumon maison, pickles de légumes
Et/Ou
Pot au feu de fèves de saison, filet de lieu jaune sur peau, crème à l’ail
Et/Ou
Asperge poêlée à cru, émulsion et éclats de morille, jambon séché et copeaux de pecorino tartuffo
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Quasi de veau monégasque, légumes de saison, gratin dauphinois bardé
Ou
Bar, vierge de légumes, purée de citron confit
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Cheesecake, coulis de fraise
L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs en remplacement du dessert (+7€)
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Aucune modification ne sera apportée quant à l’élaboration du menu
1 entrée, 1 plat, 1 dessert 49€
2 entrées, 1 plat, 1 un dessert 59€
Nous pouvons adapter notre menu en fonction d’une intolérance ou d’une allergie, à vous de ne pas oublier de le préciser.