Menu Balade
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Duo de melon « Cavaillon et Galia » en tartare, jambon italien cru et séché, sorbet melon
Et/Ou
Ravioles aux artichauts, sauce aux noisettes et feuilles de sauges, jambon italien, copeaux pecorino
Et/Ou
Petite marmite de moules crème estragon
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Quasi de veau, girolles et grenailles confites au thym et romarin
Ou
Magret de canard aux myrtilles, polenta au romarin, crémeux de céleri
Ou
Filet de bar aux écrevisses, jus de carcasses, purée
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Abricots rôtis au romarin crumble aux amandes et glace vanille
L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs en remplacement du dessert (+7€)
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Aucune modification ne sera apportée quant à l’élaboration du menu
1 entrée, 1 plat, 1 dessert 45€ – sélection des vins adaptés à chaque plats 25€
2 entrées, 1 plat, 1 un dessert 55€ – sélection de vins adaptés à chaque plats 29€
Nous pouvons adapter notre menu en fonction d’une intolérance ou d’une allergie, à vous de ne pas oublier de le préciser.